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能不能吃芸豆?

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• 孕妇能吃芸豆吗？
• 产妇能吃芸豆吗？
• 哺乳期能吃芸豆吗？
• 试管婴儿能吃芸豆吗？
• 芸豆相关问答

芸豆的功效与作用

芸豆别称：菜豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆。芸豆学名菜豆，是营养丰富的食品，芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。根据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，新鲜芸豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分来判断，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料。需要提醒的是，芸豆含有一种有毒的蛋白质，必须在高温下才能被破坏，所以吃芸豆必须煮熟煮透。

• 孕妇能吃芸豆吗？ 能吃

  芸豆是一种温和的食物，对肠胃有好处，准妈妈可以适当吃，孕妇炒食时务必将芸豆用文火煨煸，烧熟煮透。倘若半生半食吃，往往会引起头昏、恶心、呕吐等。

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• 产妇能吃芸豆吗？ 能吃

  芸豆和红小豆、干豌豆等的营养价值接近，月子里能适量吃芸豆。

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• 哺乳期能吃芸豆吗？ 能吃

  哺乳期能吃芸豆，但不宜吃太多，过量则易造成腹胀。另外，芸豆生吃会引起拉肚子、呕吐，因此务必煮透才吃。

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• 试管婴儿能吃芸豆吗？ 能吃

  芸豆是一种温和的食物含有丰富蛋白质，试管期间可以吃芸豆但是要适量，吃多了容易引起腹胀，增加肠胃压力，所以说试管期间吃芸豆要适量选择！芸豆是一种温和的食物含有丰富蛋白质，试管期间可以吃芸豆但是要适量，吃多了容易引起腹胀，增加肠胃压力，所以说试管期间吃芸豆要适量选择！

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